comme ma grand mère

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai toujours de bon souvenirs des repas que j'ai manger chez mes grands mères. Alors voici une recette dont je me souvient,


Paupiettes de veau à la forestière :

Dans une cocotte, faites dorer pendant 5min les paupiettes sur toutes leurs faces avec une cuillère à soupe d'huiles d'olive. Ajouter 50g d'oignons émincés, 1 verre d'eau, un verre de vin blanc, 450g de champignons de Paris, 1 cuillère a café d'ail en poudre. Salez, poivrez, portez à ébullition et poursuivez la cuisson 30min à couvert et à feu doux. Réservez les paupiettes. Ajoutez 10cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de ciboulette coupée, réduisez légèrement, puis rajoutez les paupiettes et servez les saupoudrées de parmesan râpe.


Et voila à votre tour et Bonne Appétit..........